Kümes Hayvancılığı Üretimi, Eylül 2018

Tavuk yumurtası üretimi 1,6 milyar adet olarak gerçekleşti

 

Tavuk yumurtası üretimi Eylül ayında bir önceki aya göre %1,9 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %1,1 arttı.

 

Kesilen tavuk sayısı 94 milyon, kesilen hindi sayısı ise 557 bin adet oldu

 

Kesilen tavuk sayısı Eylül ayında bir önceki aya göre %1,7, bir önceki yılın aynı ayına göre %7,4 arttı. Eylül ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %5,1, bir önceki yılın aynı ayına göre %30,7 arttı.

 

Tavuk eti üretimi 165 953 ton, hindi eti üretimi ise 5 892 ton olarak gerçekleşti

 

Tavuk eti üretimi Eylül ayında bir önceki aya göre %2,4, bir önceki yılın aynı ayına göre %7,1 arttı. Eylül ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %8,2, bir önceki yılın aynı ayına göre %30,5 arttı.

 

Tavuk eti üretim miktarı, Eylül 2018
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %4,7 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %3,7 arttı.
Tagged : /

Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Eylül 2018

Ticari süt işletmelerince Eylül ayında 788 bin 331 ton inek sütü toplandı
Toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %8,1 arttı.

Eylül ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 119 bin 172 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %5 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 58 bin 179 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %6,8 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise bin 754 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %13,4 azaldı.

Yoğurt üretimi 108 bin 62 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %9,5 arttı. Ayran üretimi ise 65 bin 231 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,6 artış gösterdi.

Eylül ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Toplanan inek sütü, Eylül 2018
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında bir önceki aya göre %1,4 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %7,6 arttı.
Tagged : /